Folytatom, illetve újrakezdem a különböző ételeink receptjeit feltölteni. Ennek oka az, hogy lépten-nyomon belefutok olyan receptekbe, amit már első alkalommal sem úgy készítek, mint a recept írja, mert ránézésre rossz, vagy épp kipróbálás után alakítom át teljesen.
Kész ételt, italt lassan sehol nem vásárolunk, mert szimplán rossz. Az ember hozzá van szoktatva sajnos a túlfűszerezett, túlsózott, túlcukrozott ételekhez, italokhoz, és így otthon is ezeket az ízeket keresi. Nem egyszer lepődtem meg, miért mondja valaki mondjuk a Cserpes Túró Rudira, hogy ízetlen, de rá kellett jöjjek, ha valamiben fele annyi cukor van, és nincs benne aroma, meg ízfokozó, akkor már nem a megszokott, nem ízlik neki. Igen, ha otthon kikeversz egy túrókrémet, nem lesz olyan, mint az agyontunningolt bolti valami.
Kis kitérő: minap elcsábultam, vettem egy 500ml-es “1000mg C-vitamin Limonádé” üdítőt. Tök jó, nyitom, iszom, majdnem kiköptem. Megnézem: 35g cukor 500ml-ben. Az kb 3-4 evőkanál cukor, de jó púposan. 1 literben ugye 8 evőkanál! MIVAN???
Otthon egy liter teába rakok 3 teáskanál barnacukrot (ez már kevésbé olyan édes, mint a finomított kristálycukor). Ebben az italban ennek a 4-5x adagja volt.
De millió receptet olvasok, ahol durván nyomják, pl a hamarosan megjelenő nutella recept. Ott tennének bele a 200g mogyoróhoz 400g csokit(!) és 150g cukrot. MI????? agyrém! Most készült el, 16g(2 tasak) vaníliás cukor és egy evőkanál barna cukor, ez összesen kb 20-25g, meg 200g csoki. És brutál édes, és mogyoró ízű. Minek bele ennyi?
Nem szaporítom a szót, hamarosan jönnek a házi készítményeink receptjei. Egészséges verzióban.
